Bolo de cenoura coberto de chocolate
INGREDIENTES
4 cenouras grandes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha
COBERTURA
1 tablete de chocolate culinário
+/- 100ml de leite*
+/- 100g de manteiga
*no lugar do leite pode ser 1/2 lata de leite condensado para uma cobertura mais cremosa
Bata muito bem os ingredientes liquidos e depois va juntando a farinha aos poucos (as vezes bato as claras em castelo a parte). Triture muito bem as cenouras e junte ao preparado, unte uma forma, verta a massa e leve ao forno.
COBERTURA
Misture todos os ingredientes e leve tudo ao lume a engrossar.
Deixe arrefecer um pouco para o creme ter um pouco de mais consistência.
Cobrir e rechear todo o bolo com este creme de chocolate.
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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)