Mousse de coco

Mais uma receita retirada da revista TeleCulinária, eu que adoro coco, não podia deixar esta receita de lado e ainda bem que experimentei, é uma verdadeira tentação.

1 lata de leite condensado

80g de coco ralado SULDOURO

4dl de leite de coco

2dl de natas

5 folhas de gelatina

Coloque as folhas de gelatina numa taça e demolhe-as num pouco de água e derreta no microondas sem deixar ferver.

Depois, junte o leite condensado e o leite de coco com 50g de coco ralado e de seguida junte a gelatina derretida.

Numa tigela, bata as natas até ficarem cremosas e junte cuidadosamente ao preparado de coco.

Coloque o preparado numa taça, polvilhe com o restante coco ralado e leva ao frigorifico. Sirva decorado a gosto.