Iogurtes com compota de abobora

A minha mãe tinha uma iogurteira que por incrível que pareça, é tão ou mais velha que eu e eu já tenho 30 anos, eu disse que ela tinha porque apoderei-me dela. Uma vez experimentei e gostei, agora longe a longe faço alguns iogurtes.

É muito fácil de fazer e ficam muito saborosos, fazia de aromas mas desta vez apeteceu-me fazer iogurtes naturais com compota, espero que gostem.

 

1 litro de leite

1 iogurte natural

1 compota de abóbora Casa da Prisca

Esterilize os frascos em água quente, a minha iogurteira tem 8 frascos.

Colocar um litro de leite numa panela e deixar cozinhar em lume brando, o leite não deve chegar a ferver, apenas deve aquece-lo.

Retire do lume, separe cerca de 100ml para misturar com o iogurte para que se dissolva e forme um líquido homogéneo, depois de bem misturado pode juntar o restante.

Coloque duas colheres de sobremesa de compota no fundo de cada frasco e distribua a mistura.

Coloque os frascos sem as tampas na iogurteira, feche-a e deixe repousar por umas 8 horas, Depois desse tempo, coloque as tampas nos frascos e leve ao frigorífico por umas 4 horas e estão prontos ;)

Nunca experimentei mas já estive a pesquisar e para quem não tem iogurteira, pode aquecer o forno e com ele quente mas desligado, pode deixar os frascos a fermentar.