Pudim de morango

Pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 lata de morangos picados (use a lata do leite condensado)

½ lata de leite (use a lata do leite condensado)

Calda:

3 latas de morangos cortados ao meio (use a lata do leite condensado)

150g de açúcar

1 pau de canela

150ml de vinho do Porto

Pudim:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Bater o leite condensado com os ovos, os morangos e o leite no liquidificador.

Unte uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro, com manteiga ou um pouco de oleo e verta o preparado.

Leve ao forno, em banho- maria, por cerca de 50 minutos, pode cobrir com prata para que não queime. 

Calda: 

Ponha todos os ingredientes em um tacho e leve ao lume até ferver, diminua o lume e cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar.

Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve ao frigorífico por aproximadamente 2 horas.

Desenforme e sirva com a calda de morango.

Conselho: Na calda, o vinho do Porto e a canela rouba um pouco o sabor do morango, se preferir pode retirar a canela e substituir o vinho por água.