quinta-feira, 7 de agosto de 2014

Cogumelos recheados com espinafres


6 cogumelos
200g de espinafres
50g de queijo ralado
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Raspas de gengibre q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.´




Lave muito bem os cogumelos, corte os pés e pique-os.
Numa assadeira que possa ir ao forno, disponha os cogumelos virados para cima e reserve.
Pegue numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe alourar. Adicione os espinafres juntamente com os pés dos cogumelos picados, deixe saltear até estar cozinhado.
tempere com sal, pimenta e umas raspas de gengibre.
Recheie os cogumelos com o preparado, cubra com o queijo e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante uns 15 minutos.


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1 comentário:

Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)