segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Panna cotta de coco e maracujá


Com este calor que tem feito e com muitos de nós de férias, só queremos comidas frescas, leves e rápidas.
Esta receita é tudo aquilo que estava a precisar, super rápida e fácil de fazer, fresquinha, leve e com ingredientes que adoro, é escusado dizer que desapareceu com uma rapidez impressionante.


Ingredientes:

400ml de natas
400ml de leite de coco
100g de açúcar
20 maracujás 
5 folhas de gelatina incolor
Coco ralado para polvilhar


Coloque num tacho as natas, o leite, o açúcar e leve a lume brando mexendo sempre até começar a levantar fervura.
Retire do lume, adicione a polpa de 6 maracujás e mexa bem.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, quando estiverem molinhas, escorra bem, adicione ao preparado anterior e mexa até a gelatina dissolver.
Verta para uma forma previamente untada com uma camada muito fina de óleo, eu uso o spray desmoldante, e leve ao frio até solidificar.
Na hora de servir, cubra com a polpa dos restantes maracujás e polvilhe com coco ralado.


Reacções:

2 comentários:

  1. Além de lindas tem tudo para me agradar.
    Boa semana

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  2. Boa tarde, é possível usar a polpa de maracujá de conserva? se sim qual é o peso equivalente à polpa dos 6 maracujás? Obrigada

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)