quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Frango com mel e mostarda


4 pernas de frango
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de mel
1 colher se sopa de salsa picada
1 colher de chá de pimentão-doce
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 cebola
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Misture a mostarda, o mel, a salsa e o pimentão, tempere com sal e pimenta.
Num pirex, faça uma cama de cebola cortada as rodelas.
Faça uns golpes nas pernas, coloque uma lamina de alho e um pedaço do louro, o que sobrar pode espalhar pelo pirex.
Barre as pernas com a mistura, regue com um fio de azeite e deixe repousar por 30 minutos.
Passado esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 30 minutos ou até estar dourado.
Posso garantir que fica com um tom lindo, amarelinho e com um sabor ainda melhor.
Para acompanhamento, fiz no forno umas batatas mediterranicas da McCain

Para melhores resultados, cozinhar o produto congelado, de acordo com o tempo e temperatura recomendados. Cozinhar o produto até ficar estaladiço e com uma cor dourada. Não cozinhar demasiado. Para pequenas quantidades, reduzir o tempo de cozedura.

 No Forno

  1. Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  2. Colocar os gomos de batata congelados, numa só camada, num tabuleiro forrado com papel de alumínio.
  3. Colocar o tabuleiro a meio do forno e deixar cozinhar cerca de 18 a 22 minutos, virar o produto a meio da cozedura.

 Na Fritadeira

  1. Pré-aquecer o óleo a 175ºC.
  2. Colocar o produto congelado no cesto da fritadeira e cozinhar cerca de 5 minutos.
  3. Retirar as batatas, colocá-las num prato com papel absorvente e servir.

 Na Frigideira

  1. Aquecer o óleo em lume médio.
  2. Colocar as batatas congeladas e cozinhar até que estejam douradas e estaladiças.
  3. Retirar as batatas, colocá-las num prato com papel absorvente e servir.




Reacções:

5 comentários:

  1. Adoro a combinação de mel e mostarda , esse frango deve ter ficado uma delicia
    bjs

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  2. Tem tudo para ser delicioso, e o aspecto final está um must!
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  3. A mccain tem simplesmente as melhores batatas! Gostei muito do teu frango ficou delicioso.

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  4. Anselmo, passei para te desejar um Ano Novo muito especial, com muita saúde e amor junto de teus familiares e amigos, beijinhos.

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    Respostas
    1. Obrigado Zelinha, espero que entre com o pe direito no novo ano e que 2015 seja um ano com muita filicidade, amor, trabalho e muita saude, para si e para toda a família.
      Beifinhos e bom 2015

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)