Panna cotta de chocolate com coulis de laranja

400ml de natas
200ml de leite
200g de chocolate preto a 70% de cacau
50g de açúcar
5 folhas de gelatina incolor
1 café expresso
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

Esta receita é tão fácil que nem vai ser difícil de explicar.

Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria.

Num tacho, coloque todos os ingredientes menos a gelatina. Deixe que ferva ligeiramente e quando o chocolate estiver derretido, escorra bem as folhas de gelatina e acrescente ao chocolate, mexendo muito bem.

Divida a mistura por copos, formas, taças, ramequins e até mesmo frascos. Leve ao frio durante algumas horas, quando é assim gosto de fazer de um dia para o outro.

Para o coulis de laranja

Sumo de 3 laranjas

Raspas de 1 laranja

3 colheres de sopa de açúcar

Coloque todos ingredientes num tacho e leve a lume brando, até que ganhe a consistência desejada. Retire do lume e deixe esfriar, se fizer no dia anterior guarde no frio.

Na hora de servir é só colocar o coulis por cima da panna cotta e fica delicioso.