Semifrio de doce de ovos

Esta receita foi retirada da revista Teleculinária, uma revista recheada de receitas maravilhosas e fáceis de fazer. Esta receita fica muito saborosa, fácil e rápido de fazer, tenho que agradecer mais uma vez, pelas revistas que tenho recebido.  Espero que gostem e que experimentem, já agora se tiverem oportunidade de comprar a revista Teleculinária, comprem porque vale mesmo a pena. ...

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Quiche de queijo e fiambre

Os blogs Coisas e Coisinhas e A Cozinha da Ovelha Negra juntaram-se para criar o projeto "Há vida para além da massa de atum". Este mês o tema é "Época de exames: para estudantes sem tempo e sem vontade, mas com muito apetite", escolhido pelo blog Sweet Little Things by Isabel Castro. Esta é a receita com que vou participar, acho que vem mesmo a calhar do tema. Adoro quiches, dá para o lanche, para uma refeição, são...

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Passatempo - 1º ano do blog, 4000 likes no facebook

Porque o blog faz 1 ano no próximo mês e porque atingimos os 4000 likes no facebook, As receitas do Selminho e a Suldouro - Navires juntaram-se e quem vai receber prémios são vocês ;) Para se habilitar basta: (Leia com atenção as regras do passatempo) 1. Gostar das páginas de Facebook: - As receitas do Selminho: https://www.facebook.com/AsReceitasDoSelminho - Suldouro - Navires: https://www.facebook.com/pages/Suldouro-Navires/282742885189087?fref=ts 2....

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Madalenas com pepitas de chocolate - World Baking Day

Hoje, dia 18 de Maio, celebra-se o World Baking Day, um dia muito especial em que, por todo o mundo, se incentiva qualquer pessoa, mesmo que nunca se tenha aventurado, a escolher uma receita e ir para a cozinha, sozinho ou em família, para se divertirem. Depois de um dia de trabalho, enquanto estava a fazer uma encomenda, lá fui meter as mão na massa, como estou sempre a fazer bolos, optei por outro formato, estas madalenas ficaram...

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Mousse de chocolate branco

Quero começar esta publicação com um agradecimento a Casa Grande-Chocolatier, para os mais distraídos esta é a mais recente parceria, que gentilmente enviou umas amostras para as nossas experiências culinárias. Já estão a imaginar, a festa que foi quando a caixa chegou, não resisti e tive logo que começar a experimentar, foi logo o chocolate branco, é o que mais gosto e assim saio esta mousse. Outra boa razão, foi...

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Arroz doce de uma seguidora

Este arroz doce foi enviado pela Ana Fonsequinhas, uma seguidora da nossa página do Facebook. Cá em casa só fiz uma vez porque só eu é que gostei, o resto da família não caio nas graças do arroz doce, portanto nunca mais fiz, pode ser que tente convencer-lhes, mais uma vez. 500g de arroz 450g de açúcar 1l de água 1l de leite 2 saquetas de pudim flan 1 colher de chá de manteiga 1 pitada de sal Casca de limão Canela Coloque água...

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Pavê de ananás

Hoje, em parceria com a TeleCulinária recebi esta bela revista, enviada pela editora Plural a quem agradeço o miminho. Outro agradecimento vai para o Sr. José, da empresa Suldouro-Navires pelos magníficos produtos que disponibilizou, depois conto tudo noutro post. Juntei o útil ao agradável e usei o ananás da Suldouro, que é bem saboroso, neste Pavê de ananás delicioso, cuja receita vem na revista TeleCulinária. ...

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Parceria com a Casa Grande Chocolatier

É com muito prazer que venho comunicar a mais recente parceria, desta vez é uma bem docinha, feita com a empresa Casa Grande Chocolatier, quero agradecer à Srª Patrícia Brandão por ter aceite realizar a parceria. A Casa Grande Chocolatier fabrica bombons, trufas, tabletes, hot chocolate milk, brindille, crocante, palets, mosaicos, pipocas com chocolate, etc., dedica-se ao desenvolvimento de uma linha inteiramente artesanal...

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Trifle de frutos silvestres

Esta é uma receita muito saborosa, fácil e rápida, ninguém vai ter desculpa para não experimentar e agora com este calor é uma delicia. Receita para 4 taças ou 1 taça grande. 120g de mirtilos 120g de amoras 120g de framboesas 150g de suspiros 200g de mascarpone 4 iogurtes gregos 4 colheres de sopa de açúcar em pó 1 colher de café de aroma de baunilha  Comece por separar algumas frutas e partir alguns suspiros para decorar. Misture...

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Bacalhau à Espanhola

400g de bacalhau  500g de batatas  1 pimento vermelho 2 tomates maduros 2 cebolas 3 dentes de alho 1dl de vinho branco Azeite q.b. Colorau SULDOURO q.b.  Salsa q.b. Sal e pimenta SULDOURO q.b. Coza o bacalhau, retire as espinhas e lasque-o. Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Coloque o vinho e comece a fazer camadas com o bacalhau, as batatas e as cebolas às rodelas,...

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Polvo com molho verde

Adoro polvo com molho verde, das raras vezes que vou a um restaurante, quando tem como entrada, é das poucas que não resisto. Digo isto porque as entradas são pela hora da morte e mesmo cá em casa, se não for uma ou outra promoção, lá se esquece o polvo, faz-se com pota que dá quase no mesmo. 1 polvo 1 cebola média cortada em cubos pequenos 1 molho de salsa picada 1 dente de alho picado fininho 1 folha de louro Azeite q.b. Vinagre...

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Broa de milho

Já estava desde o ano passado para fazer broa de milho, ainda não tinha feito porque tinha receio, não surgiu um motivo que encorajasse. E eis que o motivo chegou, impulsionado pelo grupo "Dia Um... Na Cozinha!", com o tema deste mês o Pão, lá me enchi de coragem e meti a mão na massa. Inicialmente ia adicionar salpicão, depois troquei de ideia e já tinha decidido que ia fazer com sementes, por fim no meio do nervosismo acabei por esquecer...

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Torta Mil-folhas de Morango

Esta receita não fui eu que fiz, sabe tão bem chegar a casa e dar de caras com esta maravilha, escusado será dizer que não durou muito tempo. Quanto a massa filo, a intenção era que ficasse com 3 ou 4 folhas por camada, não ficou com as quantidades pretendidas porque foi para aproveitar o que tinha em casa. O resultado final é que conta e eu só posso dizer, quero destas surpresas mais vezes. 2 folhas de massa filo 200ml de natas frescas 500gr...

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