Cheesecake de abacate e limão

Para a base: 200g de bolachas com pepitas de chocolate 100g de manteiga de coco Para o recheio: 400g de queijo ricotta 200ml de leite 150g de queijo mascarpone 160g de açúcar 100ml de natas 50g de farinha 3 ovos 2 abacate Raspas e sumo de 1 limão Uma pitada de sal Para decoração: 100ml de natas frescas 50g de açúcar Preparação: Comece pela base, derreta a manteiga no microondas e em potência baixa,...

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Cheesecake japonês

Ingredientes:250g de queijo creme6 ovos grandes140g de açúcar em pó60g de manteiga amolecida100ml de leite60g de farinha com fermento20g de amido de milho (maizena)1 limão1/2 colher de café de tremor tártaro (ou uma colher de sopa de sumo de limão) Uma pitada de sal Preparação: Ligar o forno nos 180º.  Unte uma forma com 22cm de diâmetro com manteiga. Forre o fundo e as paredes com papel vegetal. Reserve. Coloque a manteiga e o...

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Broas doces de abóbora e frutos secos

Abóbora cozida com uma casca de laranja (guardar um pouco da água da cozedura) 650 g Farinha de trigo 750 g Farinha de milho branca 250 g Fermento de padeiro 25 g Açúcar 250 g Sal q.b. Canela 1 colher de café Erva-doce moída 1 colher de chá Passas 150 g (corintos ou sultanas) Pinhões 75 g Nozes picadas grosseiramente 125 g Misturam-se as farinhas e escaldam-se com a...

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Bolo de tangerina e coco

Estamos na altura das tangerinas e em casa dos meus pais, os ramos até partem de tanto peso. Todas as semanas apanho um saco enorme, é comer ás 5 e 6 de seguida, é sumos de tangerina, vou ter tangerina para fazer muitas receitas. Por agora fiquem com este bolo saboroso, ligeiramente húmido e fofo como uma esponja, espero que apreciem. 6 ovos 200g de açúcar 150g de farinha 100g de manteigade coco amolecida 100ml de sumo...

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