sexta-feira, 27 de junho de 2014

Bolo de fiambre e queijo com molho de francesinha


Mais uma receita deliciosa tirada da revista TeleCulinária, mais uma vez é uma receita muito fácil de fazer, não dá quase trabalho nenhum, fica muito bem como refeição mas pode levar para a praia, para o seu lanche e mesmo o dos seus filhos, com molho ou sem molho, fica mesmo bom.
Quanto ao molho da francesinha, pode comprar em frasco ou fazer em casa, podem ver a receita do molho aqui.

250g de farinha
150g de queijo flamengo
150g de fiambre da perna
100g de manteiga
1 frasco de molho para francesinha
6 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
Especiarias Suldouro a gosto
Sal e pimenta Suldouro q.b.
Papel vegetal

Ligue o forno a 180º
Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar, eu utilizei uma forma de silicone, não untei, não meti papel vegetal e saio na perfeição.
Corte o fiambre e o queijo em pedaços e reserve. deite a manteiga para uma tigela, junte os ovos e bata bem. Adicione depois o fermento e a farinha, aos poucos, batendo sempre muito bem. Junte os pedaços de fiambre e de queijo, as especiarias sal e pimenta, se necessário.
Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. espete um patito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte em fatias e sirva regado com o molho para francesinha.

Esta é a receita original mas eu acrescentei azeitonas e pimento vermelho à massa, juntei cogumelos ao molho e acompanhei com umas batatinhas fritas, espero que gostem.


Reacções:

3 comentários:

  1. Excelente, estou levando a receita... Huuuuuummmmmmm!!!
    Mais tarde postarei em meu Blog um novo lanchinho para assistir o jogo da Copa... Se quiser e puder dá uma passadinha por lá.
    Desejo que seu fim de semana seja doce e cheio de boas surpresas :0
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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  2. Uma receita excelente para os dias quentes.
    Nunca fiz um bolo salgado mas acho que ia gostar
    O teu ficou uma delicia
    Bom fim de semana
    bj

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)