Pão de queijo com alho e oregãos

500g polvilho Azedo 200g de queijo da sua preferência 200ml de leite 75ml de óleo 4 ovos inteiros Alho e oregãos a gosto Sal q.b. Coloque o polvilho azedo numa tigela grande e reserve. Leve ao lume o leite e o óleo e deixe ferver. Junte a mistura líquida ao polvilho e mexa bem com uma colher. Deixe arrefecer durante cerca de 30 minutos. Acrescente o queijo e os ovos, amasse bem com as mãos e tempere com o sal, o alho e os oregãos. Faça...

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Pão de leite leopardo

(Para uma forma de 22x11) 25g de amido de milho (Maizena) 250ml de leite 50g de manteiga c/ sal 70g de açúcar 1 colher (chá) de pasta de baunilha (ou extrato) 1/2 colher (café) de sal 1/2 saqueta de fermento padeiro (3,5g) 375g de farinha Para a massa castanha mais escura: 15g de cacau + 1 colher (sopa) de leite Para a massa castanha mais clara: 5g de cacau + 1 colher (chá) de leite Numa panela, misturar o leite, a baunilha,...

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Tarte de bacalhau

Ingredientes. 250gr Bacalhau 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Folha de louro Pimenta preta QB 200ml Natas 20gr Amido de milho 1 Ovo 300gr Farinha 300gr Margarina para folhados 200ml Água Sal QB Para o creme de bacalhau: 1 – Coza o bacalhau, reservando o seu caldo. 2 – Faça um puxado com a cebola em meias luas, os dentes de alho picados e o louro. 3 – Acrescente o bacalhau lascado e sem espinhas, pimenta preta a gosto, as natas ,...

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Torta de ricot e frutos vermelhos

1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata vazia para medir) 5 gemas peneiradas 5 claras em neve 4 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de amigo de milho ½ Kg de ricota picada 1 colher (sopa) de essência de baunilha 100 gramas de frutos vermelhos 1 – Reserva as claras em neve e os frutos vermelhos. 2 – Acrescente todos os demais ingredientes no liquidificador e bata bem, despejando depois em uma tigela. 3...

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Cheesecake de caramelo

Base: 1.5 pacote de bolacha maria (300g) 150g de manteiga/margarina Creme: 200g de queijo creme 50g de açúcar 1 colher de chá de extracto de baunilha 1 colher de café de sumo de limão 3 colheres de sopa de água quente 200ml de natas 6 folhas de gelatina incolor Molho de caramelo: 200g de açúcar 100ml de água 1/2 colher de chá de sumo de limão 200ml de natas Coloque as natas no congelador 20 minutos antes de as...

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