domingo, 13 de outubro de 2013

Tarte de chocolate e noz

Ontem a noite cismei em fazer uma tarte de chocolate e noz para o almoço de hoje com a família, lá foi mais uma que fui fazendo como me deu na cabeça, o que é certo é que ficou bom, ainda bem porque por momentos pensei que íamos ficar sem sobremesa ;)


Neste caso usei massa folhada porque tinha duas em casa, no entanto o melhor seria fazer com massa quebrada ou uma base de bolacha
400ml de natas
200g de chocolate em barra
100g de farinha
2 ovos 
raspas de limão
1 colher de cha de baunilha
noz partida em pedacinhos

Ligue o forno a 180º
Desenrole a massa, coloque na tarteira, neste caso aparei um pouco a massa e com o que sobrou ainda fiz uma bolachinha com noz e açúcar baunilhado, pique com um garfo a base da massa e leve um pouco ao forno para a base não ficar crua. 
Aqueça as natas numa panela, mas sem ferver, quando estiverem quase para ferver, retire do lume, adicione o chocolate partido e mexa com uma vara de arames, até ficar bem envolvido.
Bata os ovos e adicione em fio ao preparado sempre a mexer, não adicione tudo de uma vez ou vai acabar por cozer os ovos, depois junte a farinha peneirada aos poucos, sempre a mexer para não formar grumos.
Depois de tudo bem envolvido adicione as nozes, a baunilha e por fim as raspas de limão.
Verta o preparado para a massa e leve ao forno +/- por 30 min, depois disso é decorar a gosto, queria ter polvilhado com açúcar em pó mas na falta usei chocolate em pó e umas metades de nozes.
Espero que gostem tanto quanto eu ;)

Nota: Para a massa não queimar muito rápido, pincele as beiras com água.

Reacções:

11 comentários:

  1. Olha Selminho...eu ainda venho a tempo de comer uma fatia da tua tarte...só que tu chegaste atrasado para uma fatia do meu bolo! Ou melhor o bolo é que chegou atrasado, porque já é do outro fim de semana! Achas que ainda há uma fatia dessa magnifica tarte?
    Eu acho que chocolate e nozes fazem um casamento perfeito! :D

    Beijinhos e um bom domingo!

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  2. desta vais mi dar vais ? nhaaaaaaamiiiiiiiiiiiiii

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  3. Que delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. 2 ingredientes fazem mesmo a diferença. Que tarte gulosa! Saborosa com certeza.

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  5. Ficou muito bonita e deve ser deliciosa!!!!
    Bjcas

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  6. Chocolate é uma das minhas perdiçôes.
    Tenho a certeza que ia adorar essa linda tarte.
    bjs

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  7. Que bonita ficou, deve estar deliciosa!
    Beijinhos

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  8. Anselmo, deve ser deliciosa esta tarte!
    Beijinhos e boa semana!

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  9. Tentadora??? Sim, com toda a certeza :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  10. A massa folhada dá-lhe um toque estaladiço diferente e guloso!
    Beijinhos e uma boa semana!
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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  11. Esta tarte ficou tão boa que foi um consolo come-la ;)

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)