Caldeirada de pescada com arroz

Hoje trago Caldeirada de pescada com arroz Bom Sucesso, tenho que salientar que o arroz é exelente e eu estou completamente rendido, não se esqueçam de visitar a Orivárzea.

A receita vai ser só da caldeirada.

1 pescada (deve dar +/- 6 postas)

4 batatas grandes as rodelas

1 cebola grande as rodelas

3 dentes de alho 

2 folhas de louro

3 tomates bem maduros

1/2 pimento vermelho aos cubinhos

Brócolos (opcional) 

Salsa q.b.

vinho branco q.b. 

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta e cravinho q.b. (Suldouro)

No fundo de um tacho dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços pequenos, o pimento vermelho e as folhas de louro. Por cima meta as batatas cortadas às rodelas  e depois a pescada e os brócolos, por fim temperar de sal, pimenta, cravinho e a salsa
Regar com azeite e vinho branco a gosto,
Levar a lume médio por cerca de 30 minutos e vá agitando a panela de vez em quando, sem mexer. Quando a batata estiver cozida, está pronto a servir.