Charlotte de morango

E porque o dia dos namorados já está a chegar, não se esqueçam que é dia 14 de Fevereiro, deixo aqui uma receita que faz lembrar esse dia e que podem aproveitar para surpreender o vosso companheiro/a.

6 folhas de gelatina incolor

200g de morangos

+/- 30 palitos la raine

500g de queijo creme

2 iogurtes de morango

150g de açucar

4dl de natas frescas

Morangos para decorar

Chocolate para decorar

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.

Bata as natas até que fiquem bem firmes.

Bata o queijo creme com os iogurtes e o açúcar, adicionar as natas batidas, triturar os morangos até ficar em puré e juntar ao preparado.

Escorra as folhas de gelatina, leve ao microondas uns segundos para derreter e envolva bem no preparado.

Forre com os palitos la raine, as laterais e depois o fundo de uma forma de mola com 24cm, esta parte não é fácil porque mete os palitos e eles caem, o que é que eu fiz, untei a forma com manteiga, assim os palitos colaram um pouco e deixaram que terminasse o trabalho.

Verta o preparado para a forma, com cuidado para os palitos não caírem e leve ao frigorífico até solidificar, este ficou 5 horas mas o melhor é deixar de um dia para o outro.

Quando for para servir, decore com morangos.

Pode derreter chocolate em banho-maria e fazer umas brincadeiras em cima de papel vegetal, com o chocolate que sobrou ainda fiz uns bombons com côco.

Delicie-se ;)