A receita destes Donuts fofos e saborosos foi cedida por uma menina querida que tem uma página e um canal do YouTube, ela apresenta vídeos de culinária, dicas de maquilhagem, entre outras coisas.
Podem visitar a página em Laranjologia1 e o canal do YouTube onde tem o video desta receita em Laranjologia.
Massa inicial:
25g de fermento de padeiro
60ml de água morna
100g de farinha de trigo
Massa final:
A massa inicial
50g de açúcar
Sal q.b.
50g de manteiga
2 Ovos
125ml de água morna
400g de farinha
Essência de baunilha q.b.
Preparação:
Numa tigela misture todos os ingredientes da massa inicial até formar uma massa lisa, e deixe levedar em sítio seco e morno por 30 minutos.
À massa inicial misture todos os ingredientes. Quando estiver tudo ligado, amasse até ter uma massa homogénea e pouco pegajosa.
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Estenda-a a massa sobre uma bancada enfarinhada e recorte os donuts. Distribua-os por tabuleiros e deixe levedar por mais 30 minutos.
Aqueça óleo numa frigideira, mas controle a temperatura, não pode estar muito quente. Se tiver um termómetro, deixe o óleo sobre os 160ºC / 170ºC.
Frite cada um por ambos os lados, até ficarem dourados. Retire-os para um tabuleiro com papel absorvente e deixe-os escorrer o óleo.
Estão prontos a servir.
Pode deixa-los assim ou pode polvilhar com açúcar ou ainda decorar com enfeites de bolo e outras coberturas.
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