Terrina de chocolate com morangos

400g de chocolate para culinária 70%
400ml de natas
120g de manteiga
80g de açúcar em pó
4 gemas
Morangos a gosto

Pique o chocolate, leve a derreter em banho-maria, ou leve ao microondas, juntamente com a manteiga. Junte as gemas, o açúcar e bata com uma vara de arame até ficar frio. 

Bata as natas até ficarem firmes e incorpore delicadamente ao chocolate com uma espátula. 

(Não utilizei gelatina mas na minha opinião, como gosto que fique bem rijinho, talvez juntasse umas folhas de gelatina)

Corte os morangos em pedaços pequenos.

Forre o interior de uma terrina com película aderente, de forma a que sobre película, deite metade do preparado, coloque pedaços de morangos e cubra com o restante preparado, tape com a mesma película e ponha no frigorífico até o dia seguinte.

Enfeite com mais morangos e delicie-se.

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Pudim de pão

6 ovos

3 pães normais mas se preferir pode utilizar outro tipo de pão

500ml de leite

150g de açúcar

1 colher de sopa de essência de baunilha

Raspa da casca de 1 laranja

Caramelo para untar a forma

Esfarelar o pão, juntar o leite, açúcar, ovos, raspa da laranja, essência de baunilha, batam todos os ingredientes num liquidificador, até que fique uma mistura homogénea.

Unte uma forma de pudim com caramelo, e vertam a mistura para a forma.

Leve a cozer na panela de pressão numa forma de pudim com tampa e deixem cozer durante 20 minutos, a minha é eléctrica por isso não sei como deve cozer nas tradicionas, estrive a ver e nas tradicionais deve contar os 20 minutos depois de apitar. 

Desligue e deixe arrefecer lá dentro.

Depois de frio leve ao frio até a hora de servir e regue com caramelo, se fizer de um dia para o outro melhor.

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