Queques de chocolate e framboesas

2 ovos

300g de farinha sem fermento
200g de framboesas

200g de açúcar

200ml de leite

100g de manteiga derretida

100g de chocolate em barra picado

80g de chocolate em pó

2 c. de sopa de sumo de limão

1 c. de sobremesa de fermento

Aroma de baunilha

Pré aqueça o forno a 180º.

Forre as forminhas de queques com forminhas de papel.

Num copo, coloque o leite, o sumo de limão e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado, adicione a manteiga, o leite e bata mais um pouco.

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, adicione ao preparado e mexa até ficar tudo incorporado.

Adicione o chocolate picado, algumas framboesas e mexa mais um pouco, verta o preparado para as forminhas, coloque por coma as restantes framboesas pressionando um pouco e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.

Não esqueçam de fazer o teste do palito.

Retire, deixe esfriar em cima de uma grelha e delicie-se com estes queques ligeiramente húmidos e super fofos.

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