Frango com caril e leite de coco

Frango com caril e leite de coco

Ingredientes

1 frango

cebola

alho

1 maça reineta

caril

vinho

1 dl de leite de coco

salsa, sal e pimenta q.b.

Cozer o frango com sal e pimenta. Corte aos pedaços e leve alourar em azeite, depois adicione a cebola, o alho, o vinho, sal, pimenta, salsa e o caril por 10 min. Regue com o leite de coco, coza mais um pouco e quando estiver quase pronto adicione a maça cortada em pedaços. Faça arroz para acompanhar.

(Na receita original diz para fazer o arroz com a agua da cozedura do frango mas na minha opinião fica muito gordurento)