Tarte de maçã

Tarte de maçã

INGREDIENTES

Para a cobertura:

3 maçãs

Sumo de meio limão

50 g de açúcar

canela em pó para polvilhar

Para o creme:

2 maçãs

Raspa de meio limão

50 g de açúcar

4 colheres de sopa de água

4 colheres de leite

Para a base:

1 base de massa folhada para tartes

(neste caso usei massa de croissant, era o que tinha ca em casa)

Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa caçarola com a raspa do limão, o açúcar, a água e o leite. 

Leve ao lume, deixe cozer. Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e regue-as com o sumo de limão para não escurecerem, reserve.

Retire a caçarola do lume e reduza a puré a maçã.

Estenda a massa folhada numa forma de tarte, espalhe o creme de maçã sobre a massa. 

Disponha os gomos de maçã em circulo sobre o creme. 

Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 º C +/-.

No final caso goste, polvilhe com canela.