quarta-feira, 5 de junho de 2013

Quindim Côco com leite



Quindim Côco com leite (já tive que inventar, não resisti)


INGREDIENTES



150g côco
200g açúcar
2 dl de leite
5 ovos
3 gemas

Preparação:
Numa caçarola junte o leite e o açúcar. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando. Desligue e junte o côco. Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture muito bem. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Deite o preparado e leve ao forno, em banho-maria, a 180º durante cerca de 45 minutos ou até verificar que está cozido. Para levar ao forno em banho-maria coloque um tabuleiro no forno com água quente e coloque a forma lá dentro. Deixe cozinhar assim. No final deixe arrefecer o pudim ainda dentro do tabuleiro com a água. Só quando a água esfriar é que se retira a forma e se desenforma.

Reacções:

1 comentário:

  1. Que delicia , só de ler até fiquei a salivar *.* vou fazer de certeza .

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)