terça-feira, 4 de junho de 2013

Pudim de côco com chocolate



Pudim de côco com chocolate


Ingredientes:



1 lata de leite de côco 
1 lata de leite (use a lata do leite de côco para medir o leite) 
6 colheres de açúcar 
3 colheres de maisena 
3 colheres de coco ralado
4 colheres de chocolate em po
50g de chocolate
3 ou 4 folhas de gelatina
um pouco de manteiga

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa bem. Leve a mistura pra cozinhar em fogo médio, mexendo sempre por 10-15 minutos até a mistura soltar do fundo da panela e ficar com a consistência de creme. Meta as folhas de gelatina em agua fria e quando estiverem moles, escorra as folhas, leve ao microondas ate dissolver e junte ao preparado. Ponha o creme numa fôrma de pudim 
(usei de silicone) e guarde um pouco para misturar com o chocolate em po, assim obtem duas camadas. Deixe arrefecera a primeira camada, ate ficar um pouco durinho para poder meter a segunda camada. Coloque o pudim no frigorifico e desenforme-o quando estiver bem gelado.
Por fim pode derreter o chocolate com um pouco de manteiga e quando deixar arrefecer um pouco espalhe pelo pudim.

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Obrigado pela visita, pelo comentario e pelo carinho, são receitas simples mas feitas com gosto, espero que goste ;-)